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Torta de chocolate negro vegana

Receta saludable


El chocolate puede ser bueno para la salud. Y es que, si hablamos de su versión pura (y no con muchos azúcares, como la gran mayoría de tabletas que encontramos en el supermercado), hablamos de un alimento lleno de beneficios. En esta oportunidad les traemos este delicioso postre de torta de chocolate negro en su versión vegana de @realfooding para que disfrutemos su sabor al máximo.

En particular, el chocolate negro cuenta con muchas propiedades, como un alto contenido en antioxidantes, enzimas y vitaminas. Además, estimula el sistema nervioso central, ayuda a disminuir la presión arterial y da mucha energía a nuestro organismo. Los flavonoides que contiene actúan como agente antidiabético, especialmente en personas con diabetes de tipo 2.

Entre los beneficios que nos aporta el comer chocolate negro encontramos que es una gran fuente de energía, es bueno para la salud del corazón, nos ayuda a disminuir la presión arterial, es fuente de fibra, produce sensación de bienestar, estimula el sistema nervioso central, previene el envejecimiento prematuro de la piel.

El consumo de chocolate está más asociado a los meses fríos debido a la delicadeza de los productos derivados del cacao. Sin embargo, en verano también es recomendable consumir este producto, ya que durante los meses de calor consumir chocolate negro de calidad conlleva numerosos efectos positivos en la salud.

Debemos recordar que el plátano es una fruta tropical procedente de la planta herbácea que recibe el mismo nombre, banano o cambur, perteneciente a la familia de las musáceas. Tiene forma alargada o ligeramente curvada, de 100-200 g de peso. Ayuda a regular la hipertensión arterial. Es una fuente de energía, combate el estreñimiento, calma la acidez de estómago, combate la artritis y la gota, evita la retención de líquidos.

Asimismo, los copos de avena son prácticos, deliciosos y muy nutritivos, así que no es extraño que se hayan convertido en uno de los ingredientes más apreciados en la alimentación saludable y que abunden las recetas con copos de avena.

La avena es buena para el tratamiento de la diabetes porque es un buen carbohidrato complejo, es capaz de retardar la digestión del azúcar. Los beta-glucanos se aseguran de que el azúcar no sea absorbido demasiado rápido por el cuerpo. Así se reduce los picos de azúcar en la sangre y mantiene estables dichos niveles.




Ingredientes:

Para la base:

Plátano (cambur, banana) muy maduro

Copos de avena

Dátiles

Una cucharadita de crema de cacahuete

Para el chocolate:

200-250 g de chocolate negro 85% cacao

250 ml de bebida vegetal (bebida de avena u otras)


Preparación:

Para la base:

Primeramente comenzamos por mezclar todos los ingredientes con un robot o batidora hasta que tome consistencia para darle forma por las paredes y la base del molde que utilicemos buscando que quede más crujiente  metí la base al horno a máxima potencia durante unos 15 minutos, ese paso no es absolutamente necesarios si quieren se lo pueden ahorrar con cualquiera de las opciones, según gustos particulares.

Para el chocolate:

Cortamos el chocolate en trozos pequeños y ponemos a fuego lento con la bebida vegetal durante unos 5-10 minutos. Vertemos el chocolate en el molde con la base y refrigeramos durante unas dos horas antes de servir. Y como vez ya tienes un una espectacular y saludable postre vegano para disfrutar en casa o para un compartir con amigos.

Podemos decorar nuestra torta vegana de chocolate negro con ruedas cortadas delgaditas o con copos de avena tostados.

Fuente:

@realfooding.

 

carabobo.net

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