Post

Tarta salada de espárragos y zanahoria

Una cena diferente en 30 minutos no es difícil si tienes a mano recetas como esta de tarta salada de espárragos y zanahoria. Un poco de queso, una lámina de hoj ...

Leer mas
Post

Auyama o Calabaza gratinada

Con la llegada del otoño en algunos países llegan a las fruterías las primeras auyamas o calabazas de temporada y en los países tropicales siempre podemos cons ...

Leer mas
Post

Pimiento gratinado relleno de arroz

Hoy te propongo una receta ideal para vegetarianos, con este pimiento gratinado relleno de arroz que seguramente te va a encantar. Es muy sencillo de preparar ya q ...

Leer mas
Post

Pimientos rellenos de tortilla de papas

Esta es una receta un tanto “vieja” que no teníamos en nuestro haber, pero hoy ponemos solución al tema. Los pimientos rellenos de tortilla de papas son fabu ...

Leer mas
Post

Bizcocho esponjoso con maicena

Hoy les traigo una sencilla y deliciosa receta de En consecuencia, para la elaborar esta rica receta de este bizcocho recomendamos utilizar para batir una batidora ...

Leer mas
Post

Bizcocho de avena, avellanas y manzana

Los bizcochos son el desayuno perfecto para muchos, a nosotros nos encantan para desayunar, y si son con frutas y frutos secos mucho más como el de este bizcocho, ...

Leer mas
Post

Torta de chocolate con frutos secos

La mezcla de frutos secos y chocolate siempre ha sido un matrimonio bien avenido, y es que por lo general combinan sus sabores a la perfección, así que esta uni ...

Leer mas
Post

Tarta de queso y café

Esta tarta de queso y café sin horno ha sido un descubrimiento que nos tiene enganchados. Quizás sea porque somos incondicionales de las tartas de queso, o porqu ...

Leer mas
Post

Pimientos rojos asados

En casa hacemos pimientos asados al menos una vez por semana o cada diez días, son muy versátiles, saludables, y nos resuelven las cenas, los acompañamientos de ...

Leer mas
Post

Ajo en crema

Qué importante es el ajo en la elaboración de nuestras comidas y qué poco lo valoramos como se merece. No es que tenga cabida en cualquier receta, pero nuestra ...

Leer mas
Post

Bizcocho de limón y moras

Esta es una versión del clásico bizcocho de yogur con un toque de limón y moras que le sienta de maravilla. Hemos usado yogur griego, aceite de oliva virgen ext ...

Leer mas
Post

Bizcocho de limón

Esta receta de bizcocho de limón de Linda McCartney es del libro Mis recetas caseras. El aroma de limón es uno de mis preferidos y supongo que por eso este bizco ...

Leer mas
Post

Tataki de atún

Después de cometer muchos excesos en nuestra alimentación, nos sentimos mal y empezamos a pensar cómo recuperar todo esos excesos que hemos cometido, en mi caso ...

Leer mas
Post

Tataki de ternera marinada con mostaza

Para realizar un buen tataki, además de cocinar la carne o el pescado en la parrilla por su parte exterior y dejarlo poco cocinado en su interior, se requiere un ...

Leer mas
Post

Alitas de pollo barnizadas

La salsa hoisin es una especie de salsa barbacoa asiática que se emplea para preparar el famoso pato laqueado y que podéis encontrar en grandes superficies o tie ...

Leer mas
Post

Quiche Lorraine

Para mí la receta de quiche Lorraine es el plato estrella de cualquier celebración, porque es muy fácil de preparar y está deliciosa tanto frío como caliente. ...

Leer mas
Post

Crema de zanahorias y tomate

Las cremas de verduras son un plato básico en la casa, especialmente durante los tiempos fríos de otoño e invierno. La receta de hoy merece la pena dedicar un d ...

Leer mas
Post

Cazuela de pollo y pimientos

En cazuela o aprovechando una buena sartén amplia, este plato de pollo con pimientos estará listo en menos de media hora, un aproximado de 20 minutos de preparac ...

Leer mas
Post

Dulce de Toronja

El dulce de toronja es un postre de consumo extendido por todo el caribe. Existen múltiples recetas cubanas, dominicanas, costarricenses y mexicanas. A ...

Leer mas
Post

Auyama o Calabaza especiada con berenjena

Sugerimos acompañarla con alguna fruta para hacer de esta receta un plato más saludable y saciante, entre ellos el higo, pero cuando se terminan los higos en el ...

Leer mas
Post

Merluza al horno con papas

La receta de hoy es una buena opción para ofrecer a nuestros invitados en una de las cenas, así como, también comidas familiares en una ocasión especial de cel ...

Leer mas
Post

Tomates asados

Los tomates con buen sabor, esos que saben a tomate se recogen durante el verano y hoy les vamos a contar una buena forma de conservarlos para que les duren una bu ...

Leer mas
Post

Albóndigas caseras

Hacer unas buenas albóndigas es fácil si seguimos unas pautas básicas: comprar una buena pieza de carne entera y pedir en la carnicería que nos la piquen o mue ...

Leer mas
Post

Salteado de ternera picante al comino

El carnívoro oficial de mi casa es feliz con un sencillo buen filete a la plancha sin demasiadas aliños. Pero yo no puedo evitar variar de vez en cuando la forma ...

Leer mas
Post

Albóndigas de merluza y brócoli

Para aprovechar las sobras de brócoli y pescado del día de ayer, se me ha ocurrido combinar ambos ingredientes en una receta rápida, muy sabrosa y saludable de ...

Leer mas
Post

Salteado de pollo con verduras al limón

Un salteado es la mejor técnica para cocinar platos rápidos, saludables y sin complicaciones, también en verano. Me gusta poder combinar verduras y proteínas e ...

Leer mas
Post

Pollo asado con chorizo y papas

Este pollo asado con chorizo y papas es el resultado de uno de esos días en que no tienes nada planeado e improvisas la comida con lo que tienes a la mano, y la v ...

Leer mas
Post

Champiñones rellenos de crema de cebolla y queso

Tan solo con el nombre de esta receta, queremos chuparnos los dedos, pero que no te eche para atrás el calificativo vegetariano de esta receta. Lo usamos para fac ...

Leer mas
Post

Berenjenas asadas en abanico

La berenjena tiene la extraordinaria capacidad de transformar su pulpa en una carne jugosísima y melosa, especialmente si la cocinamos al horno, absorbiendo con g ...

Leer mas
Post

Conejo al horno

Hoy vamos a preparar un conejo al horno, la receta ligera de carne asada más sencilla y con todo el sabor para disfrutar en familia. Con unas papas y un par de cu ...

Leer mas
Post

Perrunillas extremeñas

Este delicioso dulce tradicional de, probablemente, origen conventual, lo tiene todo para despertar espíritus nostálgicos y recuerdos de infancia. Con su curioso ...

Leer mas
Post

Majarete de Coco

El majarete de coco es un postre típico venezolano, en especial en el estado Sucre, donde es muy común visitar a cualquier casa un fin de semana y comp ...

Leer mas
Post

Lomo de cerdo con naranja, miel y mostaza

Esta es una receta que hacía mi madre cuándo éramos pequeños y que recuperé en la cuarentena, un día de mucha nostalgia. Ahora la vuelvo a hacer con frecuenc ...

Leer mas
Post

Cómo hacer muffins o ponquecitos salados de jamón, manzana y queso pecorino

A veces no sabemos bien qué hacer con ingredientes tan comunes como son un poco de jamón cocido y un trozo de queso curado. Los ponquecitos o muffins salados de ...

Leer mas
Post

Migas del pastor

La cocina tradicional, en este caso de Aragón y Extremadura, cuenta en su haber con recetas que son tremendamente humildes, pero deliciosas. Entre ellas se encuen ...

Leer mas
Post

Rollitos de obleas de arroz

Perfectos para comidas informales en casa o para llevar en táper, los rollitos de obleas de arroz rellenos de fideos de arroz, pavo y verduras son una comida comp ...

Leer mas
Post

Chorizos a la sidra

Si hay un canapé o aperitivo que me encante son los chorizos a la sidra, esta receta se puede elaborar también con vino, quizás es la más elaborada comúnmente ...

Leer mas
Post

Mini emparedados de calabacín y carne

Esta receta de mini emparedados de calabacín y carne especiada ha sido un éxito como plato para picotear, así que si les propongo que si los ves apetecibles, lo ...

Leer mas
Post

Papas aliñadas

Si alguna vez has tenido la oportunidad de probar las papas aliñadas en Cádiz, seguramente te hayas sorprendido lo rico que es este plato tan humilde que allí s ...

Leer mas
Post

Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales

Te traemos una receta sencilla y muy saludable, para preparar en casa cuando las temperaturas bajan o en cualquier temporada, económica y muy reconfortante, pero ...

Leer mas
Post

Papas asadas al pimentón con salsa alioli

Aunque nos encanta salir a comer en la calle, ya sea a nuestros locales favoritos o a probar otros nuevos, lo cierto es que también disfrutamos mucho montando nue ...

Leer mas
Post

Receta de papas rosas

Hay recetas que en cuanto las ves sabes que necesitas probarlas inmediatamente. No tanto porque te imagines el rico sabor, es que a veces simplemente te entran por ...

Leer mas
Post

Receta de chutney de melón

Si están cansados de la típica guarnición de patatas o arroz les aconsejo que den un giro a sus libros de recetas  y te animes a probar  este original ...

Leer mas
Post

Helado de sandía o patilla

Una de las frutas que más nos gusta del verano es la sandía o patilla, por su sabor refrescante y su agua. Sin duda para nosotros es la reina junto al melón. Si ...

Leer mas
Post

Granizado de sandía o patilla y limón

La fruta de verano es tan variada y sabrosa que no podemos dejar de comerla. De entre todas ellas, la sandía da mucho juego por varias razones. Es refrescante, no ...

Leer mas
Post

Cómo hacer el auténtico mojito cubano

Cuando hace unos años le conté a unos amigos cubanos cómo se hacían los mojitos fuera de Cuba, pusieron la misma cara que debo poner yo cuando alguien me dice ...

Leer mas
Post

Solomillo de pavo en salsa de mostaza y romero

El pavo tiene una carne magra bastante seca que echa un poco para atrás. No obstante hay formas de cocinarlo que lo transforman en un bocado rico y jugoso, que na ...

Leer mas
Post

Revuelto de tofu y verduras

El tofu firme, el más común en nuestros supermercados, se puede cocinar de múltiples maneras para sumar proteínas vegetales a cualquier dieta. Sin duda es una ...

Leer mas
Post

Ají de pollo

El ají es un tipo de pimiento picante, chile en México, muy utilizado en la cocina de los países latinoamericanos. Lo hay de diversos colores, formas y grados d ...

Leer mas
Post

Galletas saladas de queso y curry

Los amantes de las galletas caseras tenemos también la opción de preparar versiones saladas para un picoteo ocasional o para compartir a la hora del aperitivo. E ...

Leer mas