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Pan integral en microondas

Un buen pan artesanal de masa madre y larga fermentación es incomparable, pero no siempre es algo que podamos tener a nuestro alcance. Si algo nos está enseñand ...

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Gazpacho de melón

El melón es refrescante, jugoso y cargado de agua, este miembro de la familia de las cucurbitáceas se convierte en indispensable protagonista de las sobremesas v ...

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Bebida de limón con semillas de chía

Quienes no son amantes del agua y pretenden conservar un adecuado nivel de líquidos en el organismo con frecuencia acuden al consumo de zumos que resultan fuente ...

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Bebida de apio con limón y Té de apio

Si has consumido demasiada carne, grasas, azúcares o harinas refinadas es tiempo de que cambies tu dieta y ayudes a tu organismo a depurarse, pues esto podr ...

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Crema de apio

El apio es uno de los vegetales que no es bien apreciado por todos, en especial por su sabor tan intenso que en ocasiones no es muy agradable para el pal ...

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Pollo con Coca-Cola y soja

El motivo es que la combinación de esta bebida refrescante con el jengibre, el anís estrellado, la canela, el ajo y el resto de las especias, hace que se produzc ...

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Quesadillas de calabacín y maíz

El maíz es fuente de antioxidantes que combaten los radicales libres y el envejecimiento celular. Rico en fibra e hidratos de carbono el  ...

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Pollo asado

El pollo asado forma parte del imaginario colectivo de nuestra infancia, oliendo a domingo y llenando toda la casa de olor a piel ligeramente tostada. Una auténti ...

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Desayuno de yogur, fresas, semillas de chía y avena

La chía tiene altos contenidos de minerales importantes como el fósforo, el calcio, el magnesio; y también nutrientes como las proteínas, tan im ...

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Postre de mango, yogur y semillas de chía

Aunque al principio fui un poco escéptica con las semillas de chía, poco a poco me he acostumbrado a incorporarlas a mi alimentación habitual. La textura gelati ...

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Smoothie de melocotón y yogur

El nombre lo dice todo, ya que smooth en inglés significa suave. La consistencia de los smoothies es siempre cremosa, algo que& ...

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Frijoles negros en burritos

Los frijoles y las legumbres son ricas en proteína vegetal, fibra, vitaminas del grupo B, hierro, ácido fólico, calcio, potasio, fósforo y zinc, son ...

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Desayuno o cena vegetariana

En muchas ocasiones nos ha pasado que nos nublamos en la cocina cuando estamos con una dieta saludable, las ideas se nos van. Es por esto, que hoy les comparto est ...

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Leche Condensada

Cuando hablamos de postres deliciosos, en su mayoría llevan como ingrediente fundamental leche condensada, en realidad es que elaborarlos con leche condensada com ...

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Torta de Quesillo o imposible

Hoy te traemos una dulce receta para compartir en casa con toda la familia, se trata de la torta quesillo o torta imposible, un postre venezolano que se elabora co ...

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Coliflor asada al horno

La receta de hoy está entre el grupo de las más sencillas de elaborar, pero con un gusto exquisito, hablaremos de nuestro principal ingrediente, la protagonista ...

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Salteado de judías verdes y champiñones

Para empezar esta receta de hoy, comienzo por que conozcan los beneficios de los ingredientes de las verduras que vamos a comer. Comencemos por conocer un poco s ...

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Ensalada de arroz y judías verdes

Las judías verdes pertenecen a la familia de las leguminosas y existen más de cien variedades repartidas por todo el mundo. Aportan pocas calorías al ...

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Tortilla de berenjena, pimiento y auyama

Para la elaboración de esta receta empezaremos hablando de los beneficios de sus ingredientes principales, pues tenemos que la auyama, también conocida como cala ...

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Muffins de espinaca

Según Wikipedia, un muffin es un producto de repostería elaborado con pan dulce y otros ingredientes, sobre todo con dulces. Cocinado al horno en moldes al uso, ...

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Pastelitos de chocolate y aguacate

Esta receta de pastelitos de chocolate se sitúa en la línea de los llamados mug cakes, bizcochos o pasteles que habitualmente se cocinan en raciones individuales ...

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Waffles de chocolate, manzana y avena

Los waffles americanos y los gofres belgas son realmente parecidos, la principal diferencia entre ambos es que los primeros se prepar ...

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Smoothie de aguacate cremoso con plátano

Un smoothie es un batido de fruta natural comercializado con esta apelación. Es una bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, con ...

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Merengue italiano

Como hemos venido hablando sobre los tipos de merengue que podemos utilizar en nuestras decoraciones en casa de una manera práctica y sencilla, hoy nos toca habla ...

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Ratatouille francés

El ratatouille es un clásico provenzal muy popular en la cocina francesa. Es un plato en el que están presentes tomate, berenjena, calabacín, cebolla, pimiento ...

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Sardinas a la vinagreta

Aunque su precio es muy accesible comparados con otros pescados, la sardina es un pescado espectacular, con un sabor realmente extraordinario. Combina de much ...

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Merengue suizo

Ya todos los que estamos en el mundo de las recetas de cocina debemos saber que existen diferentes métodos para elaborar merengues para decorar nuestros postres q ...

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Merengue francés

Hoy les vamos a enseñar a hacer el merengue francés, el más fácil y rápido de los tres tipo de merengue que existe en repostería, los otros dos son el suizo ...

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Granizado de Café y Granizado de Limón

Creo que el granizado de Café y el granizado de Limón son dos de las bebidas más deliciosas que podemos tomar cuando empieza el calor intenso o en cualquier mom ...

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Helado de piña y coco

Cuando se estamos en verano o tenemos esas olas de calor, es cuando nos entran esas ganas de comer unos buenos helados y es por eso que hoy les traemos esta delici ...

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Tortillas de linaza

Una misma palabra engloba diversos significados en el mundo. Existen variedad de tipos de tortillas. Las llamadas tortillas sobaqueras son típicas del norte de M ...

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Pastel de berenjenas gratinadas

La berenjena es un alimento con propiedades desintoxicantes. Por un lado, ayuda al organismo a eliminar toxinas mediante una suave acción diurética pro ...

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Bebida de chía y avena

La chía es una semilla con grandes beneficios para nuestro organismo, por ello, te explicamos todo sobre el lado positivo de este alimento, así como los aspectos ...

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Coles de Bruselas al horno

Las coles de Bruselas están repletas de vitaminas, minerales y fibra. Se puede confiar en que estas coles nos brinden soporte a nuestro sistema inmunita ...

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Tortillas de harina de garbanzos

La harina de garbanzo sigue siendo la gran desconocida pero es verdad que cada vez comenzamos a oír más de ella, ya que es una harina libre de gluten y muy recom ...

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Tortilla de calabacín

La harina de garbanzos es el producto obtenido de pulverizar finamente ciertas variedades de garbanzo. También conocida como harina chana, se considera como un el ...

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Curry sencillo de calabaza con frijoles rojos

Las alubias, caraotas, chícharos, fabas, frejoles, frijoles, frijones, granos, habichuelas, judías, pochas o porotos son las semillas comestibles de Ph ...

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Tallarines de zanahoria

La zanahoria es muy recomendada para nuestra dieta diaria, contiene un alto contenido en fibra, aumenta la cantidad de materia fecal y previene el estreñimiento. ...

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Pan integral de avena y espelta

El confinamiento que estamos viviendo desde hace ya tantos meses ha animado a mucha gente a lanzarse a preparar su propio pan. Esto ha provocado que ...

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Huevos al horno con calabacín

En otros países las recetas con huevo pertenecen al desayuno, pero en mi casa siempre han sido un recurso muy versátil para cenas sencillas. Cada vez me gusta m ...

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Quesillo de maicena

El quesillo es un postre elegante y sencillo, elaborado tradicionalmente en Venezuela, muy arraigado en las celebraciones de cumpleaños o un postre para compartir ...

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Pastelitos de zanahoria con maicena

Hoy en día ya nadie se sorprende de encontrar la zanahoria en una receta dulce, sobre todo gracias a la proliferación del carrot cake en la carta de mu ...

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Buñuelos de puré de papa rellenos de espinacas

Hoy vamos a preparar una deliciosa receta, muy fácil y que puede servirnos tanto como aperitivo como para guarnición. Aunque los buñuelos de puré de papa ...

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Rösti de calabacín

En esta oportunidad les traigo esta receta de rösti de calabacín, la cual originalmente es un plato de papas muy popular en la cocina de Suiza. Se considera trad ...

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Galletas de avena y manzana

Los copos de avena, avena en hojuelas, avena arrollada o avena machacada se concibieron inicialmente como cereales de desayuno, y hoy en día son la forma más hab ...

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Galletas de zanahoria

El dibujo animado de Bugs Bunny sabía algo de la buena comida. Te contamos que una taza entera de zanahorias picadas contiene solo 52 calorías, si consumes esa t ...

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Crema de hongos casera

Las setas u hongos comestibles incluyen muchos tipos de hongos o setas que son recolectados, cultivados y otros que no son cultivados fácilmente, y que son muy ap ...

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Ensalada de lentejas con hortalizas caramelizadas y naranja

Los frijoles, los guisantes (arvejas) y las lentejas son todos tipos de legumbres. Los vegetales como los frijoles y otras legumbres son una im ...

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Como hacer nata montada o crema chantilly

No existe ni existirá un sustituto comercial comparable a la nata montada casera. Es imprescindible para decorar postres y bebidas, relleno básico de dulces como ...

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Pancakes de avena y plátano

Las tortita, el panqueques, la panquecas, el pancakes​ o el hot cake es un pan plano, redondo y salado o dulce, cuya masa base contiene usualmente leche, mantequ ...

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