Post

Natilla de coco

Las Recetas de la Abuela


Hoy les traigo esta receta de natilla de coco, una receta que pasa de generación en generación convirtiéndose en un postre que siembre deberíamos tener en nuestros refrigeradores, que recién sacada de la nevera está deliciosa. Se prepara en un dos por tres y es el broche de oro perfecto para una comida de celebración.

Tengo que volver a preparar esta deliciosa natilla, porque entre mis hijos y mis sobrinas apenas la pude probar. Supongo que si a los pequeños les ha gustado a los mayores todavía más. Desde luego, es facilísima de hacer así que no tengo muchas excusas para no volver a prepararla.

Ingredientes:

Leche 400 ml

Yema de huevo 3

Azúcar 40 g

Maizena 15 g

Coco rallado 40 g

Cacao en polvo para espolvorear

Preparación:

Empezamos vertiendo la leche en una olla, añadimos el coco rallado, mezclamos y calentamos hasta el punto de ebullición, removiendo sin parar con una cuchara de madera.

Batimos las yemas con el azúcar y la maizena, con unas varillas manuales, y agregamos la leche caliente, en un hilo, sin dejar de remover. Vertemos esta preparación en la olla y cocinamos la natilla, a fuego suave y mezclando, hasta que espese.

Esperamos hasta que la crema enfríe un poco, la repartimos en cuatro vasitos o copas y la dejamos en la nevera hasta el momento de degustar. Justo antes de servir, espolvoreamos los vasitos con un poco de cacao molido.

Les propongo que, para variar el resultado final, en lugar de acompañar esta receta de crema dulce de coco con un poco de cacao rallado lo hagas con tu fruta preferida cortada en pedazos, también esta misma receta la puedes hacer con otras frutas como: fresas, cerezas, melocotones o albaricoques.


carabobo.net

carabobo.net

Tambien podes mirar

Gastronomia

LA AREPA VENEZOLANA

Gastronomia

Ensalada César venezolana

Gastronomia

Día Mundial de la Arepa

Gastronomia

Donas Caseras