La biotecnología es una ciencia multidisciplinaria que utiliza sistemas biológicos, organismos vivos o derivados para crear, modificar productos o procesos, y resolver problemas específicos en áreas como la medicina, agricultura, industria y medioambiente, combinando biología, genética, ingeniería y otras ciencias para mejorar la vida y la sostenibilidad. Abarca desde técnicas antiguas como la fermentación hasta avances modernos como la ingeniería genética y la bioinformática.
¿Qué hace la biotecnología?
Aplica la tecnología a la biología: Usa herramientas biológicas para desarrollar soluciones prácticas.
Transforma y crea: Modifica organismos o utiliza sus componentes para obtener nuevos productos o mejorar los existentes.
¿Cuáles son los colores de las áreas de aplicación de la biotecnología?
Roja (Salud): Fármacos, vacunas, terapias génicas, diagnóstico de enfermedades.
Verde (Agricultura): Cultivos resistentes a plagas, biofertilizantes, alimentos mejorados.
Blanca (Industrial): Biocombustibles, bioplásticos, enzimas para procesos más limpios.
Gris (Ambiental): Biorremediación (limpieza de contaminantes), conservación de especies.
Azul (Marina): Productos de organismos marinos, acuicultura.
Amarilla (Alimentaria): Alimentos funcionales, fermentación, conservación de alimentos.
Para ilustrar mejor con ejemplos y evolución, tenemos antiguamente la fermentación del pan, vino y queso. Actualmente, en el mundo moderno la ingeniería genética, secuenciación de ADN, producción de insulina, alimentos transgénicos.
En concreto, ofrece importantes herramientas para afrontar desafíos globales como enfermedades, escasez de alimentos y contaminación. De igual modo, desarrolla procesos más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.
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